A nutrição é a especialidade técnica que avalia as necessidades nutricionais e realiza um planeamento alimentar, desempenhando um papel fundamental na prevenção e tratamento de várias doenças.

O nutricionista é o profissional de saúde que baseia as suas funções no estudo da alimentação e nutrição, promovendo a saúde através de uma alimentação adequada e de qualidade. O seu trabalho orienta de forma individual ou em grupo, pessoas que necessitem de uma dieta alimentar específica.

Uma boa nutrição ajuda na prevenção de doenças crónicas e proporciona um estilo de vida mais saudável. Muitos problemas de saúde podem ser evitados através de uma alimentação saudável.